酒店厨房油烟净化器清洗方法

北京科岚环保科技有限公司主营：餐饮油烟净化器，voc2有机废气处理设备，静电-光解一体机，吉林厨房油烟净化，c系列碳烤净化车，焊烟净化器，厂房车间环境治理，废气回收循环利用，厨房排油烟净化工程等等。

酒店厨房油烟净化器清洗方法

1、人工进入法： 对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。

2、拆卸法： 当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法。 此方法是、清洁效果较佳的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高。烟道清洗方案是：技术人员根据烟道实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁，保证清洁的质量。

3、开孔法： 此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法，由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行烟道清洗。后对每个孔进行密封处理。

4、机器设备清洗法： 此方法容易操作、难度较小、工作量较小、费用较低的烟道清洗方式，北京厨房油烟净化，对于油污较少，清洗周期短的烟道采用此法清理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。

5、空降法：此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道，技术人员先拆下管道的上截和下截，在烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，费用较高，清理效果好。由于竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。

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厨房为什么一定要装油烟净化器？

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厨房安装油烟净化器的必要性体现在健康与环保，原因何在呢？现在就让我们大家一起来了解一下吧

油烟是食物烹饪、加工过程中挥发的、有机质及其加热分解或裂解产物，它含有对人体组织有强刺激性的物质及致病物并芘。厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，医学上称为油烟综合征。家庭厨房油烟污染可以从以下几个方面进行放置。

1.改变烹饪习惯，炒菜时不必让油加热至冒烟才将菜下锅，油温越高，冒烟越多，危害越大，炒菜时油温尽可能不超过200℃（以油锅冒烟为极限），这样不仅能减轻“油烟综合征”，从营养学角度上，下锅菜中的维生素也得到了有效保存；尽量不要使用反复烹炸过的油，在选择食用油的时候，应购买质量有保证的产品，避免劣质食用油在加热过程中产生更多有害物质；少做油炸、油煎的食物。

2.一定要做好厨房的通风换气，选用具有较强吸力的厨房脱排油烟机也是有效减轻厨房油烟危害的手段之一。正确安装和使用抽油烟机。安装时一定要密封连接口，并且要安装止回阀。不要随意改变和破坏出烟道。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，如果厨房内没有抽油烟机也一定要开窗通风，使油烟尽快散尽，烹调结束后少延长排气10分钟。

3.如果发现自己居住的楼房利用窗口排烟的家庭比较多，在暂时无法解决的情况下，要注意在做饭时尽量不要开窗通风，无风的天气或者气压比较低的时候不要在密集的楼宇间活动，以躲开厨房油烟和其他有害物质的排放高峰时段。

4.在有条件的居民小区，建议可在楼顶安装油烟净化器，对居民厨房排放的油烟进行集中处理，这样可消除或减轻油烟对小区环境的污染。

餐饮业油烟治理一直是各界关注的问题，由于餐饮业规划建设与管理严重滞后，其产生的油烟污染严重影响了周围居民正常的生活，因此餐饮业的油烟污染扰民问题就成为近年来环境信访群众投诉多的环境问题之一。

各类油烟净化器设备的工作原理都不复杂，但如何在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期不乱工作是关键的技术所在。安装油烟净化器设备的目的是为了避免麻烦而不是找麻烦，假如油烟净化设备故障率高，厨房油烟净化，即使厂家售后服务能够跟上，频繁的设备维护也会给正常营业制造大量麻烦。

目前的油烟净化技术都各有特点，辽宁厨房油烟净化，只要符合国家有关产品标准，取得国家规定检测部门的合格检验和认定，就应该推荐使用。任何技术都需要在一定的市场支持下才可能不断完善和提高，这是企业生存之需，也是技术提高的必备条件。

高性能的油烟净化器设备可以将净化效率进步到97%以上，经由这样的净化器处理，即使是在餐馆工作的高峰时期，普通人肉眼是观察不到排放尾气中有烟雾存在的。

目前相对来说大型餐饮企业油烟的排放较为规范，这些企业大部份经过环保部门审批，并安装了油烟净化器，油烟净化处理后经烟道高空排放，这样的话，对于环境的污染几乎可以忽略了。

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